Cebola Caramelizada
Ingredientes
- 2 cebolas roxa fatiadas bem finas e uniformes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pitadinha de sal
- 1/4 xícara de chá de aceto balsâmico
Modo de Preparo
- Refogue as cebolas no azeite.
- Quando estiverem molinhas e translúcidas coloque o açúcar, sal e o aceto balsâmico.
- Abaixe o fogo e deixe até dourar, mexendo de vez em quando. O ponto é quando estiver em textura de compota.