Torta à Portuguesa

Ingredientes

Cobertura

• 300g de peito de frango cozido e desfiado sem sal
• 1/2 linguiça calabresa pequena cortada em cubos pequenos
• 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
• 1 tablete de caldo de galinha
• 4 ovos cozidos picados

Massa

• 2 ovos
• 1 xícara e meia (chá) de leite
• 2 colheres de Amido de Milho BRETZKE
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Cobertura

• Em uma tigela, misture o frango, a linguiça, o pimentão, o milho, a ervilha, metade do tablete de caldo de galinha e reserve.

Massa

• Unte e enfarinhe uma assadeira média (33x23 cm). Reserve.
• Pré-aqueça o forno em temperatura média, 180°C.
• Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o Amido de Milho BRETZKE, o potinho de caldo de galinha restante e o fermento até ficar homogêneo.
• Coloque a mistura na assadeira reservada e espalhe a cobertura.
• Distribua os ovos e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
• Corte em pedaços e sirva quente ou fria.