Torta Cremosa de Frango

Ingredientes

Recheio

• 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 tomates médios sem sementes picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Massa

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (chá) de Amido de Milho BRETZKE

Cobertura

• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 50g de queijo fresco tipo parmesão ralado

Modo de Preparo

Recheio

• Em uma tigela, misture o frango, metade do tablete de caldo de galinha, os tomates, as azeitonas e o cheiro-verde. Reserve.

Massa

• Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Unte e enfarinhe uma forma grande (30 cm de diâmetro). Reserve.
• Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o tablete de caldo de galinha restante, a farinha, o Amido de milho BRETZKE e o fermento até ficar homogêneo.
• Despeje a massa na forma reservada e cubra com o recheio.
• Leve ao forno por 25 minutos .

Cobertura

• Bata no liquidificador o creme de leite, o requeijão e o queijo até ficar homogêneo. Reserve.
• Coloque a cobertura sobre a torta já assada e devolva ao forno por mais 20 minutos, ou até dourar.
• Sirva em seguida.