Bavaroise de Coco com Compota de Damasco

Ingredientes

• 1 embalagem de Maria Mole sabor coco
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 400 ml de leite de coco
• 300 g de damasco
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• óleo para untar

Modo de Preparo

• Ferva o leite de coco e bata no liquidificador com o pó para Maria Mole. Ainda com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos o leite condensado e o creme de leite.
• Despeje em forminhas individuais untadas com óleo e leve ao refrigerador por 4 horas.
• Leve ao fogo a água e o açúcar. Ao ferver, acrescente os damascos e cozinhe em fogo baixo até que estejam macios e a calda espessa. Refrigerar.
• Desenforme as bavaroises e sirva acompanhadas dos damascos.