Soufflé de Chocolate com Creme de Baunilha

Ingredientes

• 1 embalagem de pudim de chocolate
• 300 ml de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 embalagem de pudim de baunilha
• 600 ml de leite
• 200 g de creme de leite
• Manteiga, para untar

Modo de Preparo

• Para o Soufflé, misture o conteúdo da embalagem de pudim de chocolate com o leite(300 ml).
• Cozinhe até obter um creme espesso, tire do fogo, espere esfriar um pouco e então misture as gemas.
• Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente, até obter picos firmes.
• Misture delicadamente ao creme de chocolate, em duas etapas.
• Distribua em ramequins untados com manteiga, deixando a superfície plana e rente à borda.
• Asse em forno preaquecido em 200ºC por 15 minutos ou até estejam estufados, dourados e firmes.
• Para o creme de baunilha, misture o conteúdo da embalagem de pudim de baunilha com o leite (600 ml) e o creme de leite e leve ao fogo. Ferva por 2 a 3 minutos e desligue.
• Cubra com um plástico (para não formar película) e refrigere.
• Sirva quente, com o creme de baunilha gelado.